Genuss
Der beste Tisch in der Toskana ist meistens die Küche von jemandem.
Weinkeller, Keltereien, Märkte und Familientische, persönlich zusammengestellt. Nichts ist für Besucher inszeniert, nichts, an dem wir nicht selbst Platz nehmen würden.
Das sind Tische, an denen wir tatsächlich essen, geführt von Menschen, die wir tatsächlich kennen.
Unvergessliche Erlebnisse
Sechs Möglichkeiten, den Ort zu erleben.
Jedes Erlebnis wird direkt in kleinen Gruppen mit den Menschen organisiert, die das Essen zubereiten. Die Details stammen von den Produzenten selbst. Alles, was in Klammern steht, muss noch bestätigt werden.
Wein
Besichtigung von Weinkeller und Weinberg in der Nähe von Cortona
Ein geführter Spaziergang durch ein kleines Familienweingut, eine Einführung in das Terroir von Cortona und die Weinherstellung, gefolgt von einer Verkostung des Syrah, für den die Region bekannt ist. Rufen Sie bitte vorher an, damit das Team sich auf Ihren Besuch vorbereiten kann.
Wein
Verkostung, leichtes Mittagessen oder ein komplettes Menü
Wählen Sie, wie weit Sie gehen möchten: eine Verkostung im Weinkeller und im Weinberg, ein leichtes Mittagessen mit Weinen oder ein Mittag- oder Abendessen mit toskanischen Braten und Wild aus dem Holzofen. Neue Jahrgänge werden direkt aus dem Fass ausgeschenkt. Es wird Englisch gesprochen, und ein Dolmetscher kann gebucht werden.
Kochen
Kochen mit einem Gastgeber in Cortona
Etwa vier Stunden praktisches Kochen, immer mit handgemachter Pasta, anschließend genießen Sie das von Ihnen zubereitete Mittag- oder Abendessen zusammen mit regionalen Weinen. Die Menüs richten sich nach der Saison. Der Kurs wird auf Italienisch oder Englisch abgehalten.
Olivenöl
Die Olivenpresse zur Erntezeit
Beobachten Sie, wie aus den Oliven Öl wird, und probieren Sie es dann auf Brot – noch grün. Nur während der Presssaison erhältlich.
Markt
Samstagsmarkt, danach Mittagessen
Der Wochenmarkt von Cortona füllt am Samstagvormittag die Plätze von der Piazza della Repubblica bis zur Piazza Garibaldi: Obst und Gemüse, Pecorino, Salumi, Öl. Planen Sie etwa eine Stunde ein, gehen Sie früh hin und verbinden Sie den Marktbesuch mit einem Kochkurs, um das Gekaufte zuzubereiten.
Wein
Ein Bio-Weingut im Val d’Orcia
Ein 140 Hektar großes Weingut in der Nähe von Pienza mit 35 Hektar Rebfläche, Bio-Weinen und Bio-Olivenöl. Verkostungen im Weinkeller mit dem Winzer, vom einfachen Glas bis zur kompletten Führung. Auf dem Weingut befindet sich ein Bauernhaus mit neun Zimmern.
Am Tisch
Das, was niemand in eine Broschüre schreibt.
Einige der schönsten Momente sind keine Aktivitäten. Es sind Abendessen, und sie dauern länger als geplant.
Zu Hause
Ein Privatkoch in Ihrer Villa
Ein Koch kommt zu Ihrer Unterkunft, stellt das Menü zusammen, kocht mit frischen Zutaten aus der Region und ein Kellner serviert das Essen. Sie bleiben zu Hause und essen trotzdem so, als wären Sie auswärts essen gegangen.
Im Freien
Pizzaabend in der Villa
Ein privater Pizzabäcker backt vor den Augen Ihrer Gruppe, und falls die Villa keinen Holzofen hat, wird einer herbeigeschafft. Auch ideal für Geburtstage und Jubiläen.
Was hat gerade Saison?
Die Toskana schmeckt jeden Monat anders.
Ein Leitfaden für die Planung. Was wir organisieren können, hängt von der jeweiligen Woche ab. Fragen Sie einfach nach, und wir sagen Ihnen, was gerade los ist.
Frühling
März bis Mai
- Wilder Spargel und frische Saubohnen
- Junger Pecorino
- Die Märkte füllen sich wieder
Sommer
Juni bis August
- Tomaten, Pfirsiche, Feigen
- Lange Mittagessen im Freien
- Sommertrüffel
Herbst
Sept. bis Nov.
- Weinlese in den Weinbergen
- Olivenernte und die erste Pressung
- Kastanien, Pilze, weiße Trüffel
Winter
Dez. bis Feb.
- Neues Öl, noch grün
- Schwarze Trüffel, Suppen und langsam gegarte Braten
- Ruhige Keller, Zeit zum Reden
Für Agenturen und Planer
Tische für Ihre Kunden, maßgefertigt.
Private Abendessen, Gruppenverkostungen und Event-Catering, organisiert durch die Produzenten und Caterer, mit denen wir in und um Cortona zusammenarbeiten.
Wie wir auswählen
Wenn wir keine eigenen Gäste mitbringen würden, steht es nicht auf dieser Liste.
Sagen Sie uns, was Sie gerne essen. Wir finden den passenden Tisch.
